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シシリアンリュージュの実は水に沈む

6/27 シシリアンルージュ

先日、念願のシシリアンルージュを収穫。
新たに4個のシシリアンルージュを収穫しました。
DSCF0311.jpg

思ったよりも小さくてさ。
量も少なくて。
こんなに手間暇かけたのに。
スーパーではミニトマト20個100円で売っているのに。

味に期待していますが、味という主観的なものでなく、
良いものができた!という客観的な証拠が欲しくて。

実験してみました。

実験内容
・シシリアンリュージュ1個と、スーパーのミニトマト1個を用意する。
・塩水に入れて、どちらが浮力があるか調べる。
・沈んでいる方が実が詰まって美味しい!はず。

結果は・・・














 成功! 沈んでいるのがシシリアンルージュです。
DSCF0297.jpg

いやーよかった。
逆になったらどうしようかと思った。

この後、13個のシシリアンルージュを使い、これを栽培するきっかけと
なった、雑誌dancyuに乗っていたシシリアンルージュのスパゲティを作りました。

あれ、シシリアンルージュの公式ページに、dancyuと同じシェフが
同じレシピ紹介してる。じゃ~dancyuのは宣伝かい!
見事に乗せられ苗かった私。

で、ウチは妻との二人暮らしなのですが、小型シシリアンルージュ13個では
一人分しかならないんで、20個100円ミニトマトでもう一人分、同じレシピで別に作りました。
比較したかったのです。

結果は。。。。。シシリアンリュージュ圧勝。
なるほど、まろやかな旨みとはよく言ったものです。
確かにコレを使えば、その辺のイタリアンレストランの域に到達できちゃうかも!
イタリアンの店のランチでこれ出てきたら、
「あそこのフレッシュトマトのパスタは旨いね」
と私は言いますね。

満足なできばえでした。
写真は無し!すぐ食べたかったので!
収穫したもので、あと2回できるかな~。楽しみです。


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ベランダ菜園 バジルの葉の縮れが直りつつある

6/27 バジル
    
☆大きい方
植え替え後:11週間
高さ     :30~40㎝くらい(伸びたのは剪定しています。)
最近の世話:一日一回水を上げています。
        6/27 液肥ペンタガーデンをあげる。(週一回ペース)
☆小さい
 種まき後:10週間
 高さ   :20㎝くらい
 世話   :一日一回水を上げています。
         6/27 液肥ペンタガーデンをあげる。(週一回ペース)

DSCF0306.jpg

先週までは、葉が縮れ気味で困っていたのですが、
新しく出てきている葉はだいぶ綺麗になってきました。

DSCF0308.jpg

縮れについてWEB巡りしてみると、以下の原因により葉が縮れる
可能性がある事がわかりました。
①害虫による被害
②栄養不足
③若い葉の時強風にさらされる

ウチの場合、①②③ともに思いあたる・・・

害中については、大きな鉢の方は、アブラムシとアザミウマの
ダブル攻撃を受けていました。大繁殖とまではいってないため、
テープで取るのを繰り返すと、なんとか撃退できたようです。

害虫は大きいバジルの鉢だけで、
小さい方の鉢ではほとんど見ていません。

縮れは両方の鉢で出ているので、となると栄養不足カな~と、
今まで二週間に一回に液肥をあげていたのを、一週間に
一回にしてみる事としました。
その効果なのか、わずか一週間で、新しい葉の縮れが
なくなった状況です。

暫く肥料は週一でいって見ます。

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ベランダ菜園 ミニトマト シシリアンルージュの初収穫


6/24 ついに初収穫の時がやってきました!

植え付け後   :10週間と4日
高さ        :100㎝
実の大きさ:3㎝
実の重さ  :8~12g    
収穫数   :9個

DSCF0295.jpg


・・・ちいせえ!
パスタ一食分を作りたかったので、房の先の方は赤くなった直後でしたが、
一段目の房ごと取りました。
冷蔵庫で寝かせ、週末(今日!)に食べます。
一皿分しかできないので、スーパーでの20個100円プチトマトと
食べ比べしてみます。

見た目艶やかでおいしそう。
期待しています。
DSCF0292.jpg

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ベランダ菜園 シシリアンルージュ綺麗に色づく

6/20 ミニトマト シシリアンルージュ

植え付け後   :10週間
高さ        :90㎝
先週からの世話 :水遣り一日一回。
           液肥(ペンタガーデン)をやりました。
           これから暫く一週間に一回液肥あげる予定です。

赤くなり始めると、イッキに着ますね。
第一花房、だんだんと色づきが房の先に走り、
グラディエーションになっています。

DSCF0258.jpg

この色づき始めが、一番綺麗だと思います。
陽が昇る前の藍色からオレンジになる空の色のよう。

さて、あとはいつ収穫するかですね~。
シシリアンルージュはパスタにしたいのですが、
この大きさならば一人前10個欲しいところ。
一房全部赤くなって、やっと一人前です。

一株だと少しづつしか取れないから、使いづらいな。
来年の教訓にします。

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ベランダ菜園 中玉トマト桃子ちゃん倒れる

6/20 中玉トマトの桃子ちゃんです。

植え付け後   :10週間
高さ        :150㎝
先週からの世話 :毎日朝に水遣り一回。
           液肥(ペンタガーデン)をあげました。
           葉が下の方から黄色く枯れていくので、肥料たりないかと思い
           2週連続で液肥あげました。

生長はしているのですが、下の方の葉が黄色く枯れていきます。
すでに3枝分、排除しました。

DSCF0259.jpg

枯れていくペースが早い気がします。
肥料が少ない場合になる現象らしいので、
液肥を暫く週2→週1に強化します。
もともと、ペンタガーデンの説明書には、「7~10日ごとに遣れ」
と書いてあるのですが、ウチにあるベランダ菜園の本には、
2週間に1回と書いてあるので、これに従っていました。
(ペンタガーデンはその本の付録だった)
いろんな環境があるので、作物の臨機応変に対応した方がよいみたいですね。

んで、この桃子ちゃん。
帰宅してみると、強風のため鉢ごと倒れてる!
ひえ~。
・・・残念ながら、緑の実が二つ、落ちてしまいました。
落ちたのは、この株では大きめの実でした。
もう大きさはこれ以上にならない模様。
この重さを量ってみると、18グラム。

桃子ちゃんの説明書きには、
「ミニトマトより一回り大きい40グラムの甘い実がなる」と。

18グラムじゃダメやん!
ミニトマトど真ん中やん!

見た目でうすうすは気がついていましたが、
ウチの桃子ちゃん、
中玉トマト成らず。

DSCF0260.jpg

ちょっと鉢が小さかったかな。
原因さがさないと。
せめて甘くなってね~。


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